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チャーハンをテレビでやってた通りに作る

自炊歴1ヶ月、チョー初心者のわたくしではございますが

こないだ、テレビで家庭で作れる美味しいチャーハンの作り方
というのに、刺激をうけて作ってみました^-^

ポイント1
フライパンはよく熱する
油を入れる前に、よくフライパンは熱しておきましょう

ポイント2
油もよく熱する
卵を次に入れるときに、忘れましたが良いそうです^-^;;

ポイント3
塩コショウは卵に入れちゃう
モタモタ防止なんだそうです。
フライパン熱する
油入れる
とき卵入れる。
このとき卵に塩コショウで味付けしちゃうのがポイント

ポイント4
醤油はご飯をよけてフライパンの隅で水分を飛ばす

チャーハンはパラリが命です。


そうらしいです。
実際、ご飯を隅に追いやって、醤油をあいた所で
水分飛ばしました。
というより、醤油たらした瞬間、ジュワっとフライパンにこびり付きましたw

食べてみた感想。

炒めすぎたのか、おこげご飯食べてるみたいでしたw
でも、パラリとはしてましたよ~~。

貧乏辛党のワタクチは、途中でハバネロソースをテイヤっと振りました。
なんとなく、辛口爆弾チャーハンですね。


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